Quiche de bacalhau, cofrinho e meus partos


Vou tentar não me estender muito, esses dias li no “manga”, um pedido da Nana, para relatarmos o nosso parto, eu claro, adoro falar dos meus bebês, trocar figurinhas, mandei logo o meu, e já está lá, quem quiser ler é só clicar!!!

Por falar em parto é hoje que volto pra São Paulo, cada vez que tenho que entrar num avião, aqui ou alí, é um parto!!! A gente teria que inventar um jeito de não sentir tanta saudade…

Arrumando minha mala, encontrei bem no fundo do guarda roupas, um cofrinho, ou melhor um cofrão, que comecei para tentar comprar um notebook.

Deus sabe o que faz, me fez encontrá-lo para viajar direito, o notebook fica pra depois, já faço outro, assim que chegar!

A quiche, eu preparei para o concurso “troca de receitas Borges“, gostei muito dos azeites e estou viciando em concursos de receitas.

Quiche de Bacalhau

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
180 grs de margarina
2 gemas

Recheio:
1/4 de xícara chá de azeite Borges (frituras, refogados e cozidos)
1 cebola picadinha
300 grs de bacalhau demolhado
1 tomate sem sementes picados
1/3 de pimentão em tiras
1/2 xícara chá de azeitonas
1/2 xícara chá de requeijão cremoso
orégano e pimenta a gosto

Cobertura:
2 claras
2 ovos
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de tempero pronto
pimenta e noz moscada a gosto
150 grs de mussarela ralado
azeitonas para decorar

Modo de Preparo:
Comece pelo recheio, aqueça o azeite Borges, frite a cebola, junte o bacalhau, deixe refogar bem, junte o tomate e o pimentão, até cozinhar, acrescente os demais ingredientes misturando bem, prove o sal, deixe esfriar.

Enquanto esfria prepare a massa, numa tigela coloque a farinha, junte a margarina e as gemas, sove até formar uma massa homogênea, espalhe sobre uma forma de fundo falso.

A cobertura é só misturar todos os ingredientes, batendo levemente.Reservando a mussarela .

Despeje o recheio frio sobre a massa, e sobre o recheio a cobertura, polvilhe a mussarela, distribua as azeitonas e leve ao forno médio até dourar.

Eu me surpreendi com o sabor, já tinha experimentado algumas, que não eram essa coca cola toda, mas essa ficou muito boa!!!
Sem contar que é muito pratica, eu que gosto de fazer ovos de páscoa, quando chega o domingo estou exausta, posso deixar uma quiche congelada, só aquecer na hora de servir.

Bom, não gosto de despedidas, minha próxima postagem já será de São Paulo, então se eu demorar um pouco é porque não encontrei um PC para fazer, mas eu sou cara de pau, eu dou um jeito!!!

18 comentários Adicione o seu
  1. Amiga, seja bem vinda e não se preocupe com o parto, tu chegará bem.
    Agora senti uma fome danada com esse prato, isso que é 9h30, a vida me espera para trabalhar e a preguiça reina… ohh deus rs
    Peguei vc de surpresa né?
    bjss

  2. Sandra, vc é demais, perder um cofrinho?? Bom isso sabia, pois assim é uma surpresa achar um dinheirinho esquecido!!Ajuuuudaaaa….bem querida, toda a sorte do mundo no seu retorno, que vc encontre seus pimpolhos e de muitos abraços e beijinhos neles, que dê tudo certo para você e te aguardamos com boas novas, se Deus quiser!! Um grande beijo!!!

  3. …bão, se ocê preferir eu canto já q não pode ver o vídeo…:} tudo bem q vc vai sentir todas as dores do parto novamente….rs

    Agora, eu nem li o que escreveu, pq acho inaceitável pessoas humilharem as outras…e todas nós que pouco te conhecemos nunca a vemos como inferior.
    Vc é um exemplo de garra, de ir em busca dos sonhos… mãe dedicada mesmo distante… e que força de vontade é essa?!
    Deus é poderoso para fazer muito mais em sua vida por sua fidelidade e dedicação!
    Não se deixe abater, por isso estamos juntas nessa caminhada… para sermos ajudadoras, viu?! E só abaixe sua cabeça se for para conversar com Deus em respeito a Ele… para o homem nunca se sinta humilhada!
    Vc é vitoriosa por já ter chegado até aqui!
    Um bejim e uma ótima viagem…
    da Vinni

  4. Sandra, acompanho teu blog há tempos e vejo tuas preocupações e afliões (sem contar as delícias, vamos combinar, né?).
    Boa viagem, moça corajosa. Deus te acompanhe e te guie.
    Estarei aqui, longe, mas torcendo para que tudo dê certo.
    Um beijo bem grandão pra ti.
    Abrace os meninos com força!

  5. Uau, que delícia. Estávamos falando de bacalhau – seus tipos, preços e modos de preparo há alguns minutos, no meu trabalho. Deu água na boca, acho que farei…
    bj e parabéns pela bela história do parto no Manga. Tb contarei as minhas, que têm algo parecido com as suas…
    bjão

  6. Oi sandra eu hoje comecei meu dia lendo sobre vc no manga com pimenta. Foi sem querer que parei por la, mas na hora que vi tua foto fui correndo ler. minha amiga que historia heim não é atoa que es guereira. eu não curto muito o bacalhau mas ficou lindo a isso ficou.Um cofrinho hihihih eu te disse que Deus sabe o que faz. assim não embarcas completamente dura que bom. vou ficar aqui rezando por sua viajem e que encontres todos bem. muitos beijos!!!!

  7. Amei sua história no Manga e vim t visitar…
    Serei cativa aqui agora…
    Passa no meu tbm.. tneho q atualiza-lo..ando numa vida corrida entre vender panelas e utensilios para cozinhas e faze-los…para o pão de cada dia de minha filha…
    caso precise de algo prá sua cozinha pode me falar q mando prá vc!

    bj

    Bárbara

  8. Querida Sandra, boa viagem… olha, vc me deixou com muiiiiiita agua na boca com tanta delicia aqui.

    Que Deus proteja vc e consiga tudo que precisa.
    Eu lhe admiro! Aguardo seu contato com as boas novas!

    Beijocas

  9. Oieeee!

    vim ver as novidades e te desejar um ótimo fds!
    =D

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    (_(
    (-‘:’-)
    (“)_(“) Miguinho(a)

    As pessoas se assemelham muito a caixinhas de músicas…

    Algumas têm muitos adornos, mas por dentro estão vazias..

    Outras quase não têm adornos, mas, por dentro,

    guardam delicadamente grandes tesouros..

    Outras, quando as abrimos,

    Mostram-nos um interior tão complicado

    que nos perdemos entre seus labirintos…

    E há aquelas que são tão transparentes

    Que na primeira olhada já sabemos como vão atuar sempre…

    Sempre me ocorreu que as pessoas são como caixinhas de músicas…

    Que só as conhecemos e conseguimos amá-las ao ouvir sua música interior…

    Porque essa música tem alguma coisa de mágica e reflete a beleza de sua alma.

    (autor desconhecido)

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