Bolo Gourmet , existe isso???

Que eu sou viciada em bolos acho que todo mundo já sabe, mas que agora quero fazer bolos gourmet, é novidade.
Tudo agora que é de comer, e  é chique, é gourmet e caro!!!
Tem brigadeiro gourmet, sopas gourmet, café gourmet, espaço gourmet, que é onde se come, mas é de comer, deu pra entender?
Acho sacanagem não ter o tal do bolo gourmet, e não acho nada justo com a denominação, utilizar os bolos confeitados com pasta americana, como tal, já que são esculturas, obras de arte, craft culinário, mas não são gourmet, ou são??? É só minha opinião e quero ouvir a de vocês.

Inventei essa moda, agora no dia 4 de julho, aniversário do Anderson Rocha, cozinheiro da unidade onde trabalho e aprendiz de gastronomia. Não poderia levar simplesmente um bolo, tinha que ser um bolo gourmet !!!

Juntei algumas receitas tradicionais e deliciosas,usei ingredientes de qualidade,  botei tudo no forno e deu nisso:
O bolo foi de chocolate, feito com cacau em pó; os recheios, baba de moça, brigadeiro de cajú , trufa com chocolate amargo e massa folhada; a cobertura, mais trufa, tudo decorado com fios de ovos, castanha de cajú e chantily feito com creme de leite fresco.

Ficou simplesmete delicioso, nem eu achava que ficaria tão bom. No trabalho todos elogiaram, prometi que vou levar um bolinho assim para todos os colaboradores, assim ninguém fica com ciumes, não fiz um levantamento exato da data de nascimento de todos, mas acredito que o próximo sera do namorado, owh!!!
Acho que vai ser bem caprichado, afinal tem que passar no teste do iNeto.
Aguardem o próximo bolo gourmet.

14 comentários Adicione o seu
  1. Sandra, andas sumida menina…espero que tudo esteja bem, é só a correria, né?!

    Maravilhoso todo o conjunto desse bolo, recheio, cobertura e decoração!
    Quem comeu, deve ter se deliciado!
    Parabéns, pelo seu bolo goumert!!!
    Bjuss!!!

  2. Tem vaga pra trabalhar aí?? Quero ganhar um bolo assim tb no meu niver!kkkkk

    Td bom, Sandroca? Voltei, depois de um mês looonge da Cozinha COletiva.

    Agora eu apareço!

    bjones e bom fds!

  3. estou adorando o blog, esses dias tentei fazer um bolo gourmet saiu muito caro, cerca de 70 reais em todos os materiais, sabe mais ou menos a quanto posso vender um bolo desses? a maioria das pessoas não valorizam nosso trabalho infelizmente, poderia me dar a receita da massa desse bolo?
    obrigada!

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