Vida Organizada? Onde? – Cardápios

Acorda, trabalha, estuda, cuida dos meninos, estuda, trabalha, almoça, opa! almoçar o que??? Todos os dias essa pergunta me aterroriza e nem bem eu decidi o que almoçar hoje, já tenho que começar a pensar no almoço de amanhã, e no sábado? Sábado é minha pseudo folga, porque eu trabalho até as onze e tecnicamente só volto ao…

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Crostata de Morangos

Agora que tenho morangos sobrando, tenho que rebolar pra encontrar o que fazer com os mais desajeitados, ninguém aguenta mais comer morango com creme de leite, com brigadeiro, nem com iogurte, o negócio é apelar pras tortas, to pensando até em produzir geleia…Pesquisando encontrei a Crostata di Marmellata, uma torta de origem italiana, que leva…

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Torta de Batatas ou Nhoque de Forno

Um dos grandes desafios que encontrei na cozinha e  que talvez seja  o grande barato de cozinharé fazer os mesmos ingredientes, os tais da esta básica ficarem com cara e sabor diferentes a cada vez que são preparados.Nunca vi crianças pra gostarem de carne moída como os meninos aqui de casa, pra sorte do moedor…

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Batata Hasselback

Este prato sueco tem esse nome porque foi criado em um restaurante chamado hasselbacken, que fica em Estocolmo. As batatas são temperadas e ficam macias e crocantes por fora.Mas isso não interessa, o importante mesmo é que é facílima de fazer, vai bacon, e vale por uma refeição, eu já perdi a conta de quantas vezes…

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Filés de Peixe a Dore com Molho Tártaro

Nesses dias de calor tenho mais vontade de comer peixe, deve ser porque a digestão parece mais rápida, esqueçam que fiz nutrição e não me cobrem motivações para comer peixe, muito menos me lembrem que é uma preparação frita, ou seja em imersão de óleo …Sempre gostei desse prato ainda mais se tiver uma cervejinha…

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Pudim de Doce de Leite

Não faz muito tempo, alguém publicou uma receita de assim, e eu como nunca fui muito fã de pudim ignorei, mal sabia que em poucos dias teria doce de leite  sobrando na geladeira.Usei a lógica, se doce de leite é feito de leite condensado cozido, então é só fazer de conta que o doce de…

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