Bolo Bem Casado

Essa receita foi uma das primeiras que aprendi, trata se de um pão de ló assado em várias formas redondas e montado com muito doce de leite e calda feita de leite de coco.  Tem que molhar bem e caprichar no açúcar da cobertura. É um bolo bem doce? É sim, mas é para comer uma fatia pequena, não para comer o bolo todo.

Naked bem casado

Essa receita é a mesma que uso para fazer os bem casados. Como está na moda os naked cakes achei que iria bem e foi mesmo.

Bolo Bem Casado
Recipe Type: Naked Cake
Author: Sandra Peres
Prep time:
Cook time:
Total time:
Bolo bem casado gigante.
Ingredients
  • 6 ovos (claras batidas em neve + gemas)
  • 180 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para Calda –
  • 1 vidro de leite de codo
  • 1 xícara chá de açúcar
  • Para o recheio
  • 3 latas de leite condensando cozido na pressão
  • Cobertura:
  • Açúcar de confeiteiro
Instructions
  1. Bata as claras em neve bem firme, junte o açúcar e continue batendo, junte as gemas uma a uma e bata por mais 5 minutos.
  2. Tire da batedeira e junte a farinha e o fermento, misturando lentamente.
  3. Divida a massa em 3 formas de 20 cm de diâmetro, untadas e forradas com papel manteiga.
  4. Leve para assar em forno quente até dourar, ou espetar o palito e esse sair limpo.
  5. Retire do forno e desenforme ainda morno.
  6. Misture os ingredientes da calda e espalhe sobre as camadas de bolo.
  7. Recheie com ajuda de um saco de confeitar e bico de pitanga gigante.
  8. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com frutas vermelhas ou só cerejas mesmo.

naked bem casado

O bolo fica delicioso, derrete na boca, perfeito para qualquer comemoração inclusive casamentos, um mini wedding vai muito bem. Da para fazer maior e menor e empilhar caso queira fazer um bolo de andares. Pode se variar as frutas, usar chocolate ou raspas na cobertura e claro, usar brigadeiros no recheio. É só usar a criatividade e os ingredientes preferidos.

bolo bem casado

3 comments Add yours
    1. Também amo o bem casado, e esse bolo foi a realização de um sonho, uam versão gigante do meu docinho preferido de casamento. Já tá na hora de fazer outra vez!

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