Naked Cake de Limão

Os naked cakes, bolos pelados, estão na moda, e não é porque parecem mais práticos, eles também tem técnicas e estratégias para o bolo dar certo. Eu acredito que o grande numero de pedidos sejam porque pareçam mais gostosos do que bolos com pasta americana, mais recheados eu tenho certeza que são. Já vi algumas…

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Bolo Divertido

Tenho feito tanto curso de bolo que fiquei até meio perdida, sempre que tem encomenda fico nas receitas tradicionais e não treino as novas tecnicas de decoração que aprendo. Ou seja, não está adiantando fazer cursos. Decidi botar em pratica pelo menos uma coisa de cada curso antes de fazer outros. Nada melhor do que…

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Rosas de Brigadeiro Gourmet de Morango

Depois de gourmetizarem a vida, já tem de tudo gourmet eu ainda continuo implicando com tudo gourmet e querendo popularizar tudo. Já vivem dizendo que confeitaria é uma area muito prostituida, que qualquer dona de casa assa um bolo, diz que é confeiteira e vende por um décimo do valor que uma cake designer vende,…

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Donuts Assados

Sabe aqueke dia que você faz uma programação e espera por meses e quando chega o dia nada sai como o programado? Então, o dia em que eu fiz essa receita foi assim, pra piorar tudo ainda estava no auge da minha TPM. Quando vi uma janela entre as más noticias e o meu compromisso,…

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Pão de Liquidificador

Não é todo dia que acordamos tarde e perdemos a hora da padaria, ou melhor, não é todo domingo que isso acontece, aqui perto de casa tem um mercadinho que tem padaria e o pãozinho de lá é ótimo, mas aos domingos eles fecham as 13hs, neste ultimo domingo, dia das mães, por volta das…

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Cupcake no Pote Para o Dia das Mães

Ser mãe é padecer na Paraíba, a tirar por Salvador eu imagino que a Paraíba seja um lugar tão quente quanto e um pouco mais longe. Eu, mãe, filha que sempre me desdobrava pra agradar minha mão no  dia dela fiquei bem nenos critica e exigente, gosto de presentes simples, coisas feita em casa, e…

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Bolo Bombom

Acho que todos já sabem que amo fazer bolos, faço todas as semanas, não para consumo próprio, mas para encomendas, aqui em casa ninguém aguenta mais comer bolo de jeito nenhum e quando os meninos pedem  para levar de lanche é para dividir com os amigos, acho que nem os porteiros aguentam ganhar bolo. Precisava…

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Panetone – Então é natal

Eu sei que estou devendo mais receitas e dicas de natal e muitas receitas da dieta Dukan. Ando correndo com trabalho, continuo fazendo a dieta Dukan,  e os resultados estão cada vez melhores. Nunca estive tão feliz! Tenho feito uma média de 300 mini panetones ao dia, Das 7 da manhã até quase 3, também…

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CheeseCake Com Calda de Goiabada – Então é Natal

Então é natal e mais de um mês antes a loucura começou, ao menos por aqui, eu tento gostar dessa época do ano, mas não consigo, o mundo parece correr loucamente em busca de uma ou duas ceias e alguns dias de descanso, como se não pudesse deixar tudo pra depois. Fora o clima, me…

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