Cake Design Expo e Expo Brasil Chocolate 2014

Eu gostaria muito de chegar aqui dizendo que foi incrível, que adorei o evento, parabenizar os participantes e organizadores, dizer que estou ansiosa pelo próximo ano  e me sentir motivada a participar. Infelizmente não foi bem assim. Primeiro quero dizer que não tenho a intensão de diminuir o trabalho de ninguém, são criticas construtivas, que…

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Loucas Por Bolos

Depois de tanto pensar, pesquisar e simular eu resolvi que iria criar um outro blog, um blog de verdade desta vez , não um blog de teste como já fiz algumas vezes, para treinar códigos, avaliar textos e SEO. Queria um blog só sobre bolos, minha paixão da vida toda, quando me dei conta que…

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Naked Cake de Limão

Os naked cakes, bolos pelados, estão na moda, e não é porque parecem mais práticos, eles também tem técnicas e estratégias para o bolo dar certo. Eu acredito que o grande numero de pedidos sejam porque pareçam mais gostosos do que bolos com pasta americana, mais recheados eu tenho certeza que são. Já vi algumas…

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Bolo Brownie

Essa é uma daquelas receitas que era pra ser uma coisa e virou outra. Já faz um tempinho comprei o livro Bolos de Casamento da Isabella Suplicy, quando cheguei no fim e vi uma receita de bolo brownie, não resisti, copiei e fui pra cozinha fazer, enquanto preparava já sonhava em cobri – lo todo…

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Bolo Divertido

Tenho feito tanto curso de bolo que fiquei até meio perdida, sempre que tem encomenda fico nas receitas tradicionais e não treino as novas tecnicas de decoração que aprendo. Ou seja, não está adiantando fazer cursos. Decidi botar em pratica pelo menos uma coisa de cada curso antes de fazer outros. Nada melhor do que…

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Curso de Bolos Artísticos com Marcela Sanchez

No final do ano passado eu conheci o Eduk, um site que reúne cursos de várias áreas e que aposta que o conhecimento é a melhor forma de transformar qualquer pessoa em vencedor.  Eu já assisti vários cursos de confeitaria, com os melhores profissionais do mercado. Curso de Bolos Artísticos com Marcela Sanchez Hoje recebi…

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5 anos que eu Eu Sei Disso

Isso mesmo, hoje completam 5 anos que eu inventei de começar um blog, ainda lá em Salvador, para reclamar da vida, para deixar guardada minhas receitas, para me equilibrar e pensar como resolver problemas que antes eu não tinha. Quase tudo o que aconteceu comigo desde que me separei está registrado aqui, o começo da…

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Massa de Bolo Para Cobrir com Pasta Americana

Tenho recebido vários pedidos de receitas de massa de bolo para cobrir com pasta americana.  Os bolos americanos que são cobertos com a pasta, são secos, firmes, quase não levam recheio o que torna o trabalho muito mais fácil. Mas esse é o gosto do americano, o brasileiro tem um gosto diferente e digo mais,…

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