Esfihas De Queijo

Durante muito tempo fazer massas fermentadas foi meu sonho, nunca ficavam boas, mas um dia do nada começaram a dar certo e ter um resultado muito bom, fofinhas, sem sabor de fermento, leves e saborosas, justamente agora o tempo está curto e trazer um quilo de farinha de trigo pra casa é um parto,  até…

Continue lendo

Geladinho, Chupe-Chupe, Sacolé…

Geladinho, Chupe-Chupe, Sacolé Gelinho, suquinho, os  nomes não param de surgir de todos os lados e ao contrario de biscoitos e bolachas, eterna guerra de cariocas e paulistas, com o geladinho não tem muito problemas não, chame do que quiser, faça e tenha sempre o seu do sabor preferido no freezer. Aprendi fazer ainda criança,…

Continue lendo

Gelatina Rosa em Camadas

Viver pelo Pinterest e ter amigas festeiras não me da opção a não ser entrar na dança das delicias. Eu sempre achei interessante essas gelatinas em camadas, mas nunca me animei a fazer, por preguiça, imaginar que davam um trabalhão. Trabalho dá, mas não é nada que você não possa fazer enquanto vai fazendo outra…

Continue lendo

Bolo Divertido

Tenho feito tanto curso de bolo que fiquei até meio perdida, sempre que tem encomenda fico nas receitas tradicionais e não treino as novas tecnicas de decoração que aprendo. Ou seja, não está adiantando fazer cursos. Decidi botar em pratica pelo menos uma coisa de cada curso antes de fazer outros. Nada melhor do que…

Continue lendo

Massa de Bolo Para Cobrir com Pasta Americana

Tenho recebido vários pedidos de receitas de massa de bolo para cobrir com pasta americana.  Os bolos americanos que são cobertos com a pasta, são secos, firmes, quase não levam recheio o que torna o trabalho muito mais fácil. Mas esse é o gosto do americano, o brasileiro tem um gosto diferente e digo mais,…

Continue lendo

Então é Natal – Chocolate Quente no Pote

Ainda em contagem regressiva para o Natal, vamos de chocolate quente no pote. Mesmo sabendo que nosso natal é bem mais quente que o americano, como me pediram muito, resolvi preparar, afinal, leitor manda, se não servir para o natal, serve para alguma reunião, dia dos namorados, pra deixar pronto e quando esfriar juntar água…

Continue lendo

Então é Natal – Cookie no Pote

Bom, não é natal ainda, faltam 8 semanas, eu no ano passado anotei para no começo de outubro dar uma atenção maior a data, já que pretendia criar produtos novos e embalagens diferenciadas, mas não foi bem assim, o tempo passou, eu fiquei doente, o trabalho não deu folga,  teve preparação para o halloween, dia…

Continue lendo

Bolo Bob Esponja

Se tem uma coisa que eu sou louca, viciada, são tutoriais de bolo, sou apaixonada pelos meus rótulos de leite condensado, meus primeiros tutoriais, isso há quase 30 anos, eu já descolava o rótulo com todo cuidado e guardava no meio do caderno de receitas da minha mãe.  Sonhava com os livros da nestlé ensinando…

Continue lendo

Cake Pops Minion

Domingo frio, crianças em casa, uma pequena sobra de cupcakes, um potinho de brigadeiro que sobrou da ultima encomenda e a vontade de tentar outra vez a fazer os cake pops  Minions. Da primeira vez só tinha chocolate, banhei a metade de azul e outra metade de amarelo e não gostei do resultado, não sei…

Continue lendo