Salgado Maromba

Esse salgado foi febre na internet na semana passada e se você não viu, sorte a sua, não faz dieta. Cada um na sua, seja Atkins, Dukan, low-carb, pontos, estavam todas atrás da receita e eu não sei porque demorei tanto pra fazer.

Salgado_Maromba

A receita é simples, a parte mais complicada é montar e lavar o processador de alimentos, eu fiz e deixei lá o processador, logo eu lavo, eu juro. Ficou tão bom que dá próxima vez eu vou fazer bastante massa e congelar, quando eu preparei a intensão era só lanchar, mas encheu tanto que nem vou conseguir jantar.

Vamos então ao preparo do Salgado Maromba:

A massa é frango, mais ou menos 120 g  já cozido  com 40 g legumes, dependendo da sua dieta, pode ser cenoura, couve flor, brócolis, batata doce…  Eu usei couve flor, no próximo vou colocar um pouco mais para deixar a massa mais úmida. Não estava na receita, mas como a Dukan permite eu adicionei 1 colher de sopa de requeijão light. Pode temperar a gosto, eu gosto de ervas desidratadas.

O recheio também tem muitas opções, desde ovo cozido pra quem ama o tal bolovo, até aquelas opções lights de peito de peru com espinafre e cream cheese, queijo branco, brócolis, abóbora com carne seca, aproveita, essa é a hora de matar a vontade, eu vou experimentar com escarola e com berinjela.

Salgado_maromba

Depois da massa processada, abra um plástico na mesa e espalhe a massa no centro, recheie a gosto e com ajuda do plástico enrole o salgado. Coloque numa forma antiaderente e leve ao forno médio. Pode pincelar com gema, com parmesão, com gergelim. Eu polvilhei farinha de linhaça e cebola, alho e salsa desidratada.  Juro que pensei em botar uma fatia de bacon sobre, mas achei que seria muita falta de sacanagem.

Salgado_Maromba

Tecnicamente tudo já está cozido, então é só dourar bem e derreter o recheio.

 

 

Blogueira, mãe, confeiteira, entusiasta do Wordpress, apaixonada pelo bom e velho rock 'n' roll, dona de casa em busca do corpo perfeito (mesmo que fora dos padrões de beleza) tentando organizar tudo isso na rotina diária.