Bolo Triplo de Chocolate

Semana passada vi um bolo no Prato Fundo que me fez pular toda a lista que tenho com oitocentos e trinta e sete mil bolos para fazer antes de morrer e partir logo pro que interessa. Como resistir a um bolo com 3 vezes mais chocolate que um bolo comum? Massa super saborosa, pedacinhos de…

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Lamington Cake – Bolo Australiano

A receita postada originalmente no blog Loucas por Bolos agora está em  http://bettercallsan.blogspot.com.br/2015/06/lamington-cake-bolo-australiano.html Em breve todos os posts do Eu sei Disso e do Loucas por Bolos estarão no Better Call San, curta e  compartilhe!

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Naked Cake de Brigadeiros com Morangos

Naked Cake e um bolo que a gente comprova a tese de que menos é mais. Sem duvida pode ser eleito como confort food do século. Sua simplicidade não está apenas em não ter coberturas elaboradas com técnicas revolucionárias de confeitagem, mas principalmente na combinação de doces, frutas, flores, texturas, deixando o bolo com a…

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Bolo Gelado

Durante muito tempo na minha vida eu não gostei de bolo gelado, também só se fazia o de coco, aquela massa que levava leite de coco, com calda, um creme,  muito coco ralado em volta, mais parecia um pavê do que um bolo. Há muito tempo atrás num programa da Ana Maria Braga eu vi…

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Massa de Chocolate Para Cobrir com Pasta Americana

Curso Cake Designer  Parte 1 Massa de Chocolate Para Cobrir com Pasta Americana  Hoje eu começo uma série de postagens para quem quer aprender a trabalhar com bolos cobertos com pasta americana. Todas as dicas e truques que as pessoas escondem a 7 chaves. Juro que não entendo a carência de material desse tipo na…

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Bolo de Cerveja Stout

Ou bolo de Guinness, que é a marca mais conhecida da cerveja Stout, uma cerveja escura, com aroma de café e chocolate. Que eu sou a louca do bolo acho que todos já perceberam, mas que eu também sou a louca por cerveja pouca gente sabe, já fiz até curso para aprender a fazer cerveja…

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Bolo Prestígio

Eu já deveria ter enjoado de tanto bolo prestígio que já fiz na vida, testei todas as receitas, experimentei a receita de muita gente mas o mais gostoso foi o que comi há 29 anos, feito pela mãe de um amigo leonino. a propósito ele faz aniversário dois dias antes de mim e levou o…

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Bolo Red Velvet

Ainda postando as receitas do Chá das Loucas, e comemorando meu aniversário, me peguntando porque não faço outro red velvet agora pra comer enquanto escrevo. E eu mesma me respondendo, porque comemorar é bom, mas chegar no outro aniversário vestindo a mesma calça também.  E só para constar, tem bolo formigueiro que fiz ontem para…

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Bolo de Chocolate com Abobrinha

É isso mesmo: ABOBRINHA! Continuando a série de receitas que parecem que vão dar errado, mas dão certo, e a brincadeira da filmagem, fiz um bolo de chocolate que leva abobrinha na massa. Essa receita é antiga, fica deliciosa e claro, quase ninguém acredita que tem abobrinha na massa. Eu também não acreditava, imaginava que…

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Bolo Brownie

Essa é uma daquelas receitas que era pra ser uma coisa e virou outra. Já faz um tempinho comprei o livro Bolos de Casamento da Isabella Suplicy, quando cheguei no fim e vi uma receita de bolo brownie, não resisti, copiei e fui pra cozinha fazer, enquanto preparava já sonhava em cobri – lo todo…

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Bolo Bombom

Acho que todos já sabem que amo fazer bolos, faço todas as semanas, não para consumo próprio, mas para encomendas, aqui em casa ninguém aguenta mais comer bolo de jeito nenhum e quando os meninos pedem  para levar de lanche é para dividir com os amigos, acho que nem os porteiros aguentam ganhar bolo. Precisava…

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